El miércoles 15 de marzo se realizó el primer congreso de Horticultura en PrepaTec Santa Catarina, cuyo nombre fue Un Huerto en tu Casa, organizado por el grupo estudiantil HorticulturaTec. El Congreso tuvo como asistentes alrededor de 40 estudiantes que disfrutaron de los talleres en los que aprendieron todo lo que necesitan saber para poder empezar un huerto orgánico en sus hogares.
HorticulturaTec es un grupo estudiantil de la PrepaTec Santa Catarina que busca difundir la horticultura como una práctica para la comunidad en general y busca cambiar la forma en la que nos relacionamos con la comida, para ayudarnos a vivir de una forma más sustentable, ejemplo de esto, es darnos cuenta que muchos de los hábitos que tenemos por dados, pueden estar contaminando al planeta. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (ONUAA), los sistemas alimenticios son la causa de un tercio de las emisiones de gases de invernadero, siendo el desperdicio de alimento la mayor causa de esto. Por esta razón, HorticulturaTec buscó concientizar sobre este tema a través del congreso.
En esta primera edición, los participantes recibieron macetas con cilantro, chile serrano y lechuga; además, recibieron también materiales reciclados tales como macetas de botella, cajas de germinación y por supuesto, muchas semillas. Los cuatro talleres que se impartieron giraron en torno a: germinación de plantas y cuidados de las mismas, organización de un huerto y conocimiento de los materiales necesarios y su reutilización.
Si te interesa participar en las actividades del grupo HorticulturaTec, puedes buscar más información con Jorge Castañeda, coordinador de Grupos Estudiantiles en PrepaTec Santa Catarina.